銀座百点 15

「銀座百点」No.1（復刻版）の広告ページのひとつに、「スエヒロ」がある。
「あらゆる御會食にどうぞ」と書かれた下に扇型のマスがあって、メニューの一部があげてある。

一、洋室（ピアノ備付）　二〇〇名様
　　　　　　〃　　　 （一般食堂）　大小
一、和室（舞台付広間）　二〇〇名様
　　　　　　〃　　　　他
一、御會食の御費用お好み
一、すき焼　三〇〇円より
一、ビフテキ定食　六五〇円より
一、一般定食　三〇〇円より
一、ランチ　一〇〇円より
一、カレーライス　五〇円より
其他お好みでいか様な
調理も御用を承ります

　
　そうして、扇の要に近いところに店名が、「ビフテキのスエヒロ」と紺地に白抜きのゴチック風描き文字で描かれており、その下に「ぎんざ松坂屋裏」「TEL　（57）9271-5」とアクセスが添えられている。
　日本の「昭和30年」がよくわかる。シンプルで率直で飾りがなかった。戦争が終わって、まだ10年しか経っていなかったのだ。
　そういえば、ビフテキという言葉も、あまりきかなくなった。